Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/20591
Назва: Ферментативний гідроліз компонентів зернової сировини у виробництві етанолу
Автори: Паляниця, Любов
Березовська, Наталія
Косів, Руслана
Паньків, Наталія
Бібліографічний опис: Ферментативний гідроліз компонентів зернової сировини у виробництві етанолу/ Любов Паляниця, Наталія Березовська, Руслана Косів, Наталія Паньків// Актуальні проблеми хімії та технології органічних речовин (APCTOS) : матеріали міжнародної наукової конференції, присвяченої 100-річчю від дня народження професора Дмитра Толопка, 6–8 листопада 2012 року, Україна, Львів / Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України, Національний університет "Львівська політехніка". – Львів : Видавництво Львівської політехніки, 2012. – C. 45.
Дата публікації: 2012
Видавництво: Національний університет "Львівська політехніка"
Короткий огляд (реферат): Досліджено дію концентрованих ферментних препаратів на гідроліз компонентів пшениці, жита, кукурудзи та спельти. Доведено, що використання ферментних композицій на основі α-амілаз, глюкоамілаз, целюлаз та протеаз збільшує ступінь використання крохмалю, некрохмальних полісахаридів, білків та підвищує вихід етанолу.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/20591
Тип вмісту : Article
Розташовується у зібраннях:Актуальні проблеми хімії та технології органічних речовин (APCTOS). – 2012 р.

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
36-Palyanytsya-45.pdf107,72 kBAdobe PDFПереглянути/відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.