Please use this identifier to cite or link to this item: http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/1416
Title: Роль целюлоз у біоконверсії жита до спирту
Authors: Гродзіцька, О. С.
Паляниця, Л. Я.
Березовська, Н. І.
Косів, Р. Б.
Швабюк, О. В.
Bibliographic description (Ukraine): Роль целюлоз у біоконверсії жита до спирту / О. С. Гродзіцька, Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, Р. Б. Косів, О. В. Швабюк // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2008. – № 622 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 113-116. – Бібліографія: 5 назв.
Issue Date: 2008
Publisher: Видавництво Національного університету "Львівська політехніка"
Abstract: Досліджено вплив целюлолітичних ферментних препаратів на показники житнього сусла та склад бражок. Доведено, що використання целюлолітичних ферментних сприяє збільшенню виходу спирту з тонни умовного крохмалю. The influence of сеllulases on proofs of wort from rye and composition of ferment is investigated. It is proved that the use of cellulases promote to increase exit of spirit from the ton of conventional starch.
URI: http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/1416
Content type: Article
Appears in Collections:Хімія, технологія речовин та їх застосування. – 2008. – № 622

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
25.pdf151,21 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.